Август - месяц арбузов

В самом соку: арбуз более чем на 90% состоит из воды. В арбузной воде содержатся витамины А, В, С и Р, соли натрия, кальция, железа, магния. Особый химический состав этого сока делает арбуз идеальным продуктом для профилактики болезней почек, некоторых заболеваний сердца, подагры.

Внешние признаки качества:

• среднего размера, но не тяжелый;
• без надрезов и трещин;
• сухие усик и плодоножка;
• полосатая корка – яркая и контрастная, твердая и блестящая;
• пятно на боку от земли ярко-желтое или оранжевое;
• ✅издает умеренно звонкий звук при постукивании;
• ✅вибрирует при ударе ладонью;
• ✅издает слабый хруст, если сжать.