Вопреки мнению многих диетологов, супы являются сбалансированным блюдом. Естественно, при выборе правильных ингредиентов.
Подробнее
В предыдущей статьи мы узнали про международный стандарт IFS Food. Сегодня коснемся международной ассоциации GFSI.
GFSI(Global Food Safety Initiative) – глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов. Технически она представляет собой некоммерческий фонд, созданный в рамках бельгийских законов.
Изначально организация GFSI была создана в 2001 году группой продавцов.
Требования GFSI сами по себе стандартами не являются, поэтому производители не могут непосредственно сертифицироваться на соответствие им. Однако, GFSI признают 12 схем сертификации продукции. Благодаря принципу- "Сертифицирован однажды – признан повсюду" все компании присоединившиеся к GFSI признают любой из входящих перечень одобренных стандартов.
*Изображение с сайта: https://buro-expert.org/
