Выбираем арбуз

Один из ярких символов августа - арбуз. Чтобы выбрать сладкий и спелый плод стоит следовать ряду простых советов:

• Плодоножка спелого арбуза – сухая.
• Корка созревшего плода – твердая. Если вы можете легко проткнуть корку ногтем – перед вами несозревший арбуз.

Плод арбуза не ягода и не фрукт, а тыквина.

• На удар ладонью спелый плод отзовется вибрацией, а на стук согнутым пальцем ответит звоном.
• Цвет корки должен быть ярким и контрастным, пятно на боку – насыщенного желтого цвета.
• Отдавайте предпочтение арбузам среднего размера.

Разрезанный арбузы стоит хранить в холодильнике.

• Мякоть арбуза должна быть красной, цвет семян – черный или коричневый.
• Поверхность среза «правильного» арбуза должна искриться крупинками.